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  • 企業食堂管理 怎麽讓大家都滿意?

    經營管理好一間企業食堂並不容易,企業食堂管理本身就是個複雜而麻煩的事,員工對菜品的要求、原材料的采購、食堂衛生等等……食堂管理,怎麽讓大家都滿意? 一、原材料的收購依據食堂廚房每周對市場的了解,在每天下單時依據菜單組織,將需求的原材料種類、
    發布時間:2020-09-15   點擊次數:2

  • 工廠食堂承包前要注意什麽呢?

    目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇,選擇一個專業的食堂承包公司是每個企業應有的責任,一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業在簽訂食堂承包合同簽前,需要注意很多方方麵麵,以便後續經營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和
    發布時間:2020-08-16   點擊次數:3

  • 【寧波工廠食堂承包】豆芽的好處

    研究證明,黃豆發芽後,胡蘿卜素可增加1~2倍,維生素B2增加2~4倍,維生素B12是大豆的10倍,維生素E是大豆的2倍,尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。研究證明,黃豆發芽後,胡蘿卜素可增加1~2倍,維生素B2增加2~4倍,維生素B12是大
    發布時間:2020-07-16   點擊次數:20

  • 食品安全在食堂承包中的重要性

    (1)食堂承包中應選擇使用經安全處理的食品或原料。在購買食品時,認定你所購買的食品(特別是一些熟食製品、定型包裝食品)是否新鮮,防護是否符合衛生要求,是否按特定的貯存要求存放;當你認為食品的品質有問題時,絕對不要購買食用。例如,選擇已加工消
    發布時間:2020-06-12   點擊次數:14

  • 米是普遍主食 主食的重要性

    米是人們生活中最常吃一種主食,它有多個不同的種類,它們的營養價值與功效也各不相同,今天我會重要為大家介紹幾種健康米的營養價值與功效,在以後的生活中大家可以適量多吃一些。健康米的營養價值與功效1、粳米的營養價值與功效粳米就是平時做
    發布時間:2020-05-13   點擊次數:11

  • 日常管理製度之食堂管理製度

    近日,參與製定了全部的管理製度,分享給大家,後期還有別的各種製度也一並分享食堂管理製度第二十一條:食堂的責任單位是辦公室,製定每周食譜,並定期抽檢質量數量以及調查市場價格。第二十二條:炊管人員要根據季節變化,合理、靈活的執行就餐標準,總體
    發布時間:2020-03-12   點擊次數:24

  • 什麽是食堂管理,為什麽很多學校食堂都用它!

    自古以來,學生都是在學校食堂用餐的,但是學校食堂就餐有很多的不方便。比如:排老長隊、場麵混亂、耗時長等!因此很多的大學生根據食堂就餐現狀,做起了校園外賣的創業項目,賺到了人生的第一桶金。做這個校園外賣創業,向日葵视频18岁未成年禁入必須得了解食堂就餐管理軟件有什
    發布時間:2020-03-12   點擊次數:24

  • 管理好食堂廚房的幾種方法策略

    管理好食堂廚房的幾種方法策略都有自尊心,都希望得到別人的尊重。馬克思說:“希望得到尊重是人類更高層次的需要。”因此,在廚房的日常工作中,廚師長處處尊敬和關心下麵的員工,動之以情,曉之以理,不僅可以避免發生不必要的衝突,而且自己工作起來也會得
    發布時間:2020-01-13   點擊次數:26

  • 教你如何在食堂就餐攻略

    ,本來在外出打工時,咱們的作業是兩班倒的,天天沒有閑的時分,每次到了飯館還沒有忙完,差不多每次別的的人吃過了我才幹去就餐,這時,通常狀況下車間開機的人員有人接機,這個點兒去就餐菜就許多,可是不忙的時分在正點兒和朋友們一同在就餐時,打飯的人給
    發布時間:2020-01-13   點擊次數:23

  • 選擇有實力的食堂承包公司

    如今很多企業學校的食堂都是實行對外食堂承包,那麽,企業和單位如何選擇有實力的寧波食堂承包公司呢?對於一些企業和學校來說,選擇一家有實力的食堂承包公司是非常重要的,因為這
    發布時間:2019-12-25   點擊次數:27

  • 食堂管理中避免浪費

    加強食堂物資采購管理,降低物資采購成本  在采購方麵,公司食堂管理員在采購物資時,貨比三家,要求采購的物資必須質優價廉,並按規定流程由驗收員驗收簽字確認後方可入庫,紀檢監察不定期地對食堂采購物資進行抽檢。  製定用餐計劃,嚴格按計劃準備飯菜
    發布時間:2019-12-25   點擊次數:30

  • 食堂如何留住員工

    如今,很多學校、工廠等等都會有食堂,對於經營一家食堂來說,員工就是核心資源,如果能留住員工,食堂就會辦的越來越好,那麽食堂一般如何才能留住員工呢?寧波食堂承包公司跟大家分享留住員工的技巧。首先,五花八門的食物,如果條件不允許,向日葵视频18岁未成年禁入也要盡可能
    發布時間:2019-12-25   點擊次數:21

  • 何避免員工食堂舌尖上的浪費

    對於公司自營食堂來說,要避免浪費現象,就要特別從飯菜質量方麵下功夫,隻有迎合了廣大員工的口味需求,重視衛生,重視飯菜質量,重視服務才能很大程度上降低飯菜浪費程度,此外對於一些缺乏食堂管理經驗的公司來
    發布時間:2019-12-25   點擊次數:37

  • 食堂管理中消毒

    食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|食堂管理總匯  一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;  二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常並及時做好記錄;  三、半月進行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:  ⑴ 進行徹底化霜,清
    發布時間:2019-12-02   點擊次數:75

  • 食堂承包服務質量低的原因

    對於很多食堂承包管理者說,關鍵不在於廚師的菜炒的好不好,而在於綜合服務。綜合服務的直接提供者是服務員,所以服務員的素質高低、文化水平、儀態舉止直接決定著顧客對食堂經營管理企業的印象。菜品質量再好,服務員破壞了顧客就餐的心情,一樣無法將食堂的
    發布時間:2019-11-12   點擊次數:51

  • 食堂承包需注重五方麵

     隨著顧客對餐飲需求層次的提高,這也是推動社會餐飲業向前邁進的動力。顧客的價值觀,應是經營管理指導思想的重要依據。因此,寧波食堂承包企業要想更好的發展,就必須注意以下幾方麵。  1.安全感。安全感自然包括顧客的人身安全及食品安全,在一般情況
    發布時間:2019-11-12   點擊次數:43

  • 【寧波食堂承包】大白菜冬天的健康吃法大全

    大白菜是老百姓的冬季當家菜。過去,沒有塑料大棚,反季菜很難儲存,到了冬季,家家戶戶都要儲存下大堆的大白菜來越冬。於是乎,到了飯時,你家炒白菜,他家燉白菜,都吃膩了。所以,一直的都把白菜叫做“粗菜”。此情此景有笑話為證:某人誇耀自己生活水平高
    發布時間:2019-10-25   點擊次數:78

  • 寧波食堂承包公司食品儲存的衛生管理

    隨著越來越多的企業都有自己的員工食堂,所以在食堂管理儲存也是在寧波食堂承包衛生管理中一個很重要的環節,具體注意要點有以下幾點。1、儲存碼放物品,堅持“下重上輕”原則。2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。3、對再次冷藏的剩餘
    發布時間:2019-09-21   點擊次數:69

  • 淺談寧波學校食堂承包經營管理的新理念 

    1、樹立以人為本的服務理念,提高和諧餐廳的服務質量建設和諧食堂是和諧校園建設的一個重要組成部分,學校食堂服務的好壞決定著師生的滿意度。食堂服務水平的高低與食堂和諧發展密切相關聯,食堂的管理者要通過讓師生滿意的服務水平達到標準的期望值。食堂管
    發布時間:2019-09-21   點擊次數:102

  • 寧波食堂承包:員工小食堂,企業大關懷

    在21世紀,“以人為本”是一個企業文化的核心競爭力,優秀的企業更是有著內涵豐富、底蘊深厚的企業文化,而將科學管理和人性化關懷相結合則是企業文化的重要組成部分。“員工是企業發展的基石”,為給員工提供一個成就自我發展的良好空間,實現企業和員工之
    發布時間:2019-09-20   點擊次數:84

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